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安溪铁观音|厂价|批发|0595—26262595 |
| 观音王发表于：2008-8-30 13:57:23 |
中国茶都的中国乌龙茶厅，很多人都参观过。在这两个大厅里，安溪乌龙茶(铁观音)制作工艺以彩色图片和实物的形式，全面展示出来。一批批前来参观的人们，在这里加深了对安溪铁观音制作技艺的认识。
这只是我县为保护乌龙茶(铁观音)制作工艺而采取的文化措施之一。为全面抢救和弘扬乌龙茶传统制作技艺，县委、县政府自上世纪末开始，就着手从教育、法规、行政、文化、经济诸方面，出台了有力措施。
1990年以来，我县不少中小学校、职业中专将安溪乌龙茶(铁观音)制作工艺编成地方教材，作为一门课程进行教学，使学生从小就懂得安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺知识，从根本上解决传承人青黄不接、后继乏人问题。
1990年，由县茶叶相关部门编写、省标准计量局发布的《乌龙茶标准综合体》，明确制定了安溪铁观音制作技艺标准，后又升格为国家标准。2004年7月，“安溪铁观音”获国家原产地域地理标志产品保护，并作为中国唯一代表参加“全球地理标志保护研讨会”，成为全国唯一涉茶的中国驰名商标，这是对安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺的有力保护。
2000年以来，我县每年都组织铁观音制作技术培训工程，参加对象有县茶叶主管部门人员、县茶叶有关单位人员、乡镇分管茶叶领导、技术员、茶农、茶商等。通过轮番培训和巡回传授，广大茶农增强对安溪乌龙茶(铁观音)制作工艺重要性的认识，提高乌龙茶(铁观音)制作技术水平。
2000年，我县在凤山公园设立茶叶博览厅，2002年，在中国茶都设立中国乌龙茶厅，同时，还组织茶叶专业人员采用现代的音像手段，把安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺记录下来。拍摄制作多种版本的光盘、影集、录音带，出版《安溪铁观音》等4本图书，书中专门介绍安溪铁观音制作技艺。
为从经济措施上确保保护工作的开展，我县还采取政府拨款和企业捐资的办法，努力筹措资金。 2005年筹集21万元，2006年筹集25万元，专款专用，用于普查和保护，以及教育培训，并建立茶师、茶王、茶的技艺传人档案。
此外，自2005年起，我县还制定了安溪乌龙茶(铁观音)传统制作技艺五年保护计划，由县委、县政府负责组织实施，县非物质文化遗产保护工程领导小组和文化体育局负责管理、督导，由市非物质文化遗产保护工程领导小组和文化局检查、督促。保护计划分普查规划、抢救保存、展示提高、总结完善四个阶段进行。
安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺，如同一把不熄的火炬，必将手手相传，迎来全面弘扬的新时代。
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